Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS"'

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		Elementos de tecnología de alimentos / Norman W. Desrosier por Desrosier, Norman W. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : CECSA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (28) Signatura topográfica: 664 D367e, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food process engineering. Theory and laboratory experiments / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H, Rizvi por Sharma, Shri K \| I. Mulvaney, Steven J. coaut. II. Rizvi, Syed S. H. coaut. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: USA : John Wiley Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664 S521f. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Ingenieria de los alimentos Operaciónes unitarias y practicas de laboratorio / Sharma. Sri K. Steve J. Mulvaney, Syed H. Rizvi por Sharma, Shri K \| I. Mulvaney, Steven J. coaut. II. Rizvi, Syed S. H. coaut. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (4) Signatura topográfica: 664 S521i, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Calidad Alimentaria Riesgos y controles en la agroindustria / José Luis López García por López García, José Luis. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi - Prensa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (3) Signatura topográfica: 664.02 L864c, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Tecnonlogía de alimentos Procesos quimicos y fisicos en la preparación de alimentos / Helen Craley por Charley, Helen. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.07 Ch487t. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Laciencia aplicada a estudio de los alimentos / V. L. Brownsell por Brownsell V. L. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Detalles de publicación: Mexico: Dianas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.02 B262c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas por Valiente Barderas, Antonio. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 660.2076 V125p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Composición química de pasta adicionada con harina de garbanzo / Nancy Estela Valle Quintana por Valle Quintana, Nancy Estela. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo P‚rez Orosco Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.755 V3c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Calidad de empaque / Jenny Uriostegui Vela por Uriostegui Vela, Jenny. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. ( Bioquímica) M.E.M. Luis Alberto Arau Roffiel Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664 U7c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de sabores con larga vida de anaquel secados por asperción evaluando diferentes agentes encapsulantes / Jorge Ruiz Poblano por Ruiz Poblano, Jorge. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Homero Alonso Jimenez Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.752 R8e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Caracterizaciónes de secado de platano maccho verde con un secador de bandejas / Natividad Ramírez Estrada por Ramírez Estrada, Natividad. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Rodolfo López Bailón Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.0284 R3c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Digestibilidad del almidon de pasta elaborada a partir de mesclas con garbanzo (cicer arientum) / Maribel Mendoza Vinalay por Mendoza Vinalay, Maribel. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. ( Bioquímica) Dr. Rene Salgado Delgado Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.755 M4d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de una barra energetica salada (SAVOURY) / Laura Rosario Chavez Tirado por Chavez Tirado, Laura Rosario. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (BioquÍmica) Ing. Jose Luis Morales Pineda Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.752 CH4d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		An lisis sensorial para calificar la calidad de un producto a traves de la prueba de escalamiento y prueba power duo-trio / Tania Ocampo Ocampo por Ocampo Ocampo, Tania. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.07 O2a. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación de la calidad molinera y culinaria de nuevos cultivares de arroz / Maribel Valle Veleros por Valle Veleros, Maribel. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.7204 V3e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Susceptibilidad enzimatica deproteinas de arroz y sueros lacteos, estudio comparativo del efecto de tripsina y emisfericina / Oscar Javier Ramos Herrera por Ramos Herrera, Oscar Javier. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.64 R3s. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de conservación de alimentos / Luis Lesur por Lesur, Luis. Series (Como hacer bien y f cilmente)Edición: / reimpresión 2006Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.02 L173u. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Factores que afectan la coloración de la carne de res en un proceso de marinación / Laura Edith Alba Ramírez por Alba Ramírez, Laura Edith. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Quimica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.92 A4f. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Caracterización de las proteínas de reserva de variedades de arroz producidas en el Estado de Morelos / Brenda Isabel P‚rez Rodríguez por P‚rez Rodrìguez, Brenda Isabel. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Manuel Jesús Granados Baeza Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.725 P4c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Cuantificación de cidos grasos en c rnicos por GC / Margarita del Carmen Olivares Ochoa por Olivares Ochoa, Margarita del Carmen. Tipo de material: Texto Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquimica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: LUIS G. INCLAN (1) Signatura topográfica: 664.9 O4c. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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