Efecto de la fermentación del caf‚ sobre su calidad física, química y sensorial / Laura Yannim Maldonado Mejia

Por: Maldonado Mejia, Laura YannimTipo de material: Texto

TextoDescripción: 67 p. / 29 cmTema(s): 1. FERMENTACIÓN DEL CAFÉ / 2. CAFÉClasificación CDD: 663.93 M3e Clasificación LoC:TP155 T4 M3 2012Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz

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Tesis	TESIS BIOQUÍMICA	663.93 M3e (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		B13-2012

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Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz

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