Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos Vol.1 / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia Descripción: 333 p. / 24cmISBN: 84-200-0444-8Tema(s): 1.BIOQUÍMICA \ 2.ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO \ 3.ALIMENTOS ANALISISClasificación CDD: 664.02 C354i Clasificación LoC:TX531 C4318 T.I
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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