Fermentation and food safety / Martin R. Adams, M.J. Robert Nout
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TextoDetalles de publicación: USA : Aspen Publication Descripción: xi, 290 p. / 26 cmISBN: 0-8342-1843-7Tema(s): 1.FERMENTACION DE ALIMENTOS \ 2.FABRICACION E INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDADClasificación CDD: 660.284.48 A563f Clasificación LoC:TP371.44 A2318 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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LUIS G. INCLAN | 660.284.48 A563f (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 40010 |
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