Estudio del efecto de los Pretratamientos sobre las características físicas, químicas y sensoriales de los productos frítos elaborados en Achtli alimentos Nutritivos S.A DE C.V / Rodriguez Monrroy Perla Giovanna Salgado Acosta Itzel
Tipo de material:
TextoDescripción: p g. varia / 23 cmTema(s): 1.FRITURA - PROCESO 2.CHICHARRON - LENTEJAClasificación CDD: CD 641.77 R6e Clasificación LoC:CD TP155Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra.Wendy Netzy Hernandez Diaz
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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TESIS BIOQUÍMICA | CD 641.77 R6e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B762-2015 | |
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TESIS BIOQUÍMICA | CD 641.77 R6e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | B763-2015 |
Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra.Wendy Netzy Hernandez Diaz
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