Estudio del efecto de los Pretratamientos sobre las características físicas, químicas y sensoriales de los productos frítos elaborados en Achtli alimentos Nutritivos S.A DE C.V / Rodriguez Monrroy Perla Giovanna Salgado Acosta Itzel (Registro nro. 28626)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00618nam a2200121 4500 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) | |
| Número de Clasificación | CD TP155 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de Clasificación | CD 641.77 R6e |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Rodriguez Monrroy Perla Giovanna Salgado Acosta Itzel, |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título | Estudio del efecto de los Pretratamientos sobre las características físicas, químicas y sensoriales de los productos frítos elaborados en Achtli alimentos Nutritivos S.A DE C.V / Rodriguez Monrroy Perla Giovanna Salgado Acosta Itzel |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | p g. varia / 23 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra.Wendy Netzy Hernandez Diaz |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | 1.FRITURA - PROCESO 2.CHICHARRON - LENTEJA |
| No. biblioteca | No. biblioteca | Número de clasificación | Código de barras/Número de adquisición | Número de copia | Tipo de material |
|---|---|---|---|---|---|
| TESIS BIOQUÍMICA | TESIS BIOQUÍMICA | CD 641.77 R6e | B762-2015 | 1 | Tesis |
| TESIS BIOQUÍMICA | TESIS BIOQUÍMICA | CD 641.77 R6e | B763-2015 | 2 | Tesis |