Determinación de la difusividad del agua durante el secado osmótico de rebanadas de KIWI (Actinidia chinensis) / José Alfredo Tinoco Alonso
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TextoDescripción: p g. varia / 23 cmTema(s): 1. SECADO OSMOTICO 2. KIWI - REBANADOSClasificación CDD: CD 664.028.4 T5d Clasificación LoC:CD TP155Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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ÁREA DE BIOQUÍMICA | CD 664.028.4 T5d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B489-2015 | |
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ÁREA DE BIOQUÍMICA | CD 664.028.4 T5d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | B490-2015 |
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Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz
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