Química de los alimentos / Owen R. Fennema
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TextoDetalles de publicación: España: Acribia Edición: 3 / Reimpresión 2015Descripción: xii, 1154p., / 27cmISBN: ISBN 978-84-200-1142-4Tema(s): ALIMENTOS - ANALISISClasificación CDD: 664.028.6 F562q 2008 Clasificación LoC:TX545 F4518 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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ÁREA DE BIOQUÍMICA | 664.028.6 F562q 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 53000 |
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