Química de los alimentos / Owen R. Fennema (Registro nro. 28432)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00402nam a2200145 4500 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | ISBN 978-84-200-1142-4 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) | |
| Número de Clasificación | TX545 F4518 2008 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de Clasificación | 664.028.6 F562q 2008 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Fennema, Owen R. |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título | Química de los alimentos / Owen R. Fennema |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 3 / Reimpresión 2015 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España: Acribia |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xii, 1154p., / 27cm. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTOS - ANALISIS |
| No. biblioteca | No. biblioteca | Número de clasificación | Código de barras/Número de adquisición | Número de copia | Tipo de material |
|---|---|---|---|---|---|
| ÁREA DE BIOQUÍMICA | ÁREA DE BIOQUÍMICA | 664.028.6 F562q 2008 | 53000 | 1 | Libros |