Peptidos catationicos y anionicos hidrolizados enzimaticos de proteinas de suero lacteo,caracterización de la funcionalidad / Luis Alberto Reyes Nava,

Por: Reyes Nava, Luis AlbertoTipo de material: Texto

TextoDescripción: 81 p. / 28 cmTema(s): 1.PROTEINAS DE LACTEOS 2. SUERO LACTEO 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.64 R4p Clasificación LoC:TP155 T4 R4 2008Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa

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Libros	LUIS G. INCLAN	664.64 R4p (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		B037-2008

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Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa

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