Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia Descripción: xvii, 459 p. / 23 cmISBN: 84-200-0606-8Tema(s): 1.REFRIGERACION-TECNOLOGIA \ 2.ALIMENTOS-CONSERVACIONClasificación CDD: 664.028.53 C877u Clasificación LoC:TX610 C6718 1987
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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LUIS G. INCLAN | 664.028.53 C877u (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42805 |
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