Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox (Registro nro. 16430)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00484nam a2200145 4500 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 0 1987 0a 000 0ESP |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 84-200-0606-8 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) | |
| Número de Clasificación | TX610 C6718 1987 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de Clasificación | 664.028.53 C877u |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Cox, Pat M. |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título | Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza, España : Acribia |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xvii, 459 p. / 23 cm. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | 1.REFRIGERACION-TECNOLOGIA \ 2.ALIMENTOS-CONSERVACION |
| No. biblioteca | No. biblioteca | Número de clasificación | Código de barras/Número de adquisición | Número de copia | Tipo de material |
|---|---|---|---|---|---|
| LUIS G. INCLAN | LUIS G. INCLAN | 664.028.53 C877u | 42805 | 1 | Libros |