Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia Edición: 3Descripción: xv, 714 p. / 25 cmISBN: 84-200-0852-4Tema(s): 1.INDUSTRIAS ALIMENTARIASClasificación CDD: 664.62 B258o Clasificación LoC:TP370 F6518 B74 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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