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Brennan, J. G.

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell - 3 - España : Acribia - xv, 714 p. / 25 cm.

ISBN: 84-200-0852-4

Subjects--Topical Terms:
1.INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

LC Class. No.: TP370 F6518 B74 1998

Dewey Class. No.: 664.62 B258o