Introducción a la ingeniería de los alimentos / Paul R. Singh, Dennis R. Heldman
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia Descripción: xx, 544 p. / 24 cmISBN: 84-200-0841-9Tema(s): 1.INDUSTRIAS ALIMENTARIAS \ 2.ALIMENTOSClasificación CDD: 664.028.6 S617i Clasificación LoC:TP370 4 S518 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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