Caracterización fisicoquímica, reológica y estructural de almidones acetilados de pl tano (Musa paradisiaca L.) y maíz (Zea mays L.) utilizando calentamiento en microondas / Sirlen Almanza Benitez
Tipo de material:
TextoDescripción: 87 p. / 29 cmTema(s): 1. REOLOGÍA DE ALMIDONES DE PLATANO 2. ESTRUCTURA DE ALMIDONES DEL MAÍZ 3. TECNOLOGÍA QUIMICAClasificación CDD: 664.755 A3c Clasificación LoC:HD30.4 MR5 A3 2011Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) M.C. Blanca Estela Ortiz Aguilar
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
TESIS BIOQUÍMICA | 664.755 A3c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B24-2011 |
Tesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) M.C. Blanca Estela Ortiz Aguilar
No hay comentarios en este titulo.