Caracterización química, funcional y digestibilidad del almidon de un cereal sub-utilizado: Alpiste (phalaris canariensis L.) / Olivia Vicenteño Olmedo
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TextoDescripción: 75 p. / 28 cmTema(s): 1. ANALISIS QUIMICO DE ALPISTE 2. CEREALES 3. PROCESO QUIMICOClasificación CDD: 664.726 V5c Clasificación LoC:TP155 T4 V5 2009Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo P‚rez Orosco
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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LUIS G. INCLAN | 664.726 V5c (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B044-2009 |
Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo P‚rez Orosco
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