Elaboración de sabores con larga vida de anaquel secados por asperción evaluando diferentes agentes encapsulantes / Jorge Ruiz Poblano
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TextoDescripción: 66 p. / 29 cmTema(s): 1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. SAVORIZANTES ARTIFICIALESClasificación CDD: 664.752 R8e Clasificación LoC:TP155 MR5 R8 2007Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Homero Alonso Jimenez
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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LUIS G. INCLAN | 664.752 R8e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B622-2007 |
Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Homero Alonso Jimenez
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