F bricas de Alimentos : Procesos, Equipamento, Costos

Por: Bartholomai, AlfredColaborador(es): Diez Cisneros, Agustin, TrTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia Descripción: XV, 293 p. / 24 cmISBN: 84-200-0711-0Tema(s): 1. ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - MANUALES, ETC. \ 2. ALIMENTOS - PROCESAMIENTOClasificación CDD: 664.02 B133f Clasificación LoC:TP373 F33
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