Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes

Por: Hayes, P. RColaborador(es): I. Sanz P‚rez, Bernab‚, TrTipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: España : ACRIBIA Descripción: XVIII, 369p. / 24 cmISBN: 84-200-0740-4Tema(s): 1. MICROBIOLOGIA \ 2. DETERIORO ALIMENTICIOClasificación CDD: 664.07 H744m Clasificación LoC:TX537 H3918

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