Mariscos Frescos para Servicios Gastronomicos / Luis angel P‚rez Salmerón
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TextoDetalles de publicación: México : Compañia Editorial Continental Descripción: 111p. / 27 cmISBN: 968-26-0526-1Tema(s): 1. GENERALIDADES DE LOS MARISCOS \ 2. ASPECTOSGENERALES DURANTE LA COMPRA \ 3. TECNICAS DE PREPARACIONClasificación CDD: 641.394 P565m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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LUIS G. INCLAN | 641.394 P565m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 12947 | |
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