Susceptibilidad enzimatica deproteinas de arroz y sueros lacteos, estudio comparativo del efecto de tripsina y emisfericina / Oscar Javier Ramos Herrera
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TextoDescripción: 73 p. / 28 cmTema(s): 1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. PROTEINAS DE ARROZ 3. SUERO LACTEOClasificación CDD: 664.64 R3s Clasificación LoC:TP155 T4 R3 2008Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
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LUIS G. INCLAN | 664.64 R3s (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B036-2008 |
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Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
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