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Ramos Herrera, Oscar Javier

Susceptibilidad enzimatica deproteinas de arroz y sueros lacteos, estudio comparativo del efecto de tripsina y emisfericina / Oscar Javier Ramos Herrera - 73 p. / 28 cm.

Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa

Subjects--Topical Terms:
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. PROTEINAS DE ARROZ 3. SUERO LACTEO

LC Class. No.: TP155 T4 R3 2008

Dewey Class. No.: 664.64 R3s