An lisis sensorial para calificar la calidad de un producto a traves de la prueba de escalamiento y prueba power duo-trio / Tania Ocampo Ocampo
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TextoDescripción: 45 p. / 28 cmTema(s): 1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. CONTROL DE CALIDAD EN ALIMENTOSClasificación CDD: 664.07 O2a Clasificación LoC:TP155 MR5 O2 2008Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar
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LUIS G. INCLAN | 664.07 O2a (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B031-2008 |
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Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar
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