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Ocampo Ocampo, Tania

An lisis sensorial para calificar la calidad de un producto a traves de la prueba de escalamiento y prueba power duo-trio / Tania Ocampo Ocampo - 45 p. / 28 cm.

Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar

Subjects--Topical Terms:
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. CONTROL DE CALIDAD EN ALIMENTOS

LC Class. No.: TP155 MR5 O2 2008

Dewey Class. No.: 664.07 O2a