Analisis de la digestabilidad de los carboidratos de una pasta elaborada con harina de platano / Viridiana Mosso Mejía

Por: Mosso Mejia, ViridianaTipo de material: Texto

TextoDescripción: 86 p. / 28 cmTema(s): 1. PASTAS DE HARINA DE PLATANO 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.755 M6a Clasificación LoC:TP155 T4 M6 2008Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar

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Previo	664.752 R8e Elaboración de sabores con larga vida de anaquel secados por asperción evaluando diferentes agentes encapsulantes / Jorge Ruiz Poblano	664.755 A4e Elaboración y caracterización de peliculas comestibles de almidón modificado de pl tano (M. Parradisiaca L. ) y dos plastificantes / Perla Concepción Alanis López	664.755 M4d Digestibilidad del almidon de pasta elaborada a partir de mesclas con garbanzo (cicer arientum) / Maribel Mendoza Vinalay	664.755 M6a Analisis de la digestabilidad de los carboidratos de una pasta elaborada con harina de platano / Viridiana Mosso Mejía	664.755 V3c Composición química de pasta adicionada con harina de garbanzo / Nancy Estela Valle Quintana	664.76 C889n Nutrición animal aplicada El uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado / E. W. Crampton	664.76 C889n Nutricion Animal Aplicada./ E.W.Crampton	Siguiente

Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar

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