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Mosso Mejia, Viridiana

Analisis de la digestabilidad de los carboidratos de una pasta elaborada con harina de platano / Viridiana Mosso Mejía - 86 p. / 28 cm.

Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar

Subjects--Topical Terms:
1. PASTAS DE HARINA DE PLATANO 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

LC Class. No.: TP155 T4 M6 2008

Dewey Class. No.: 664.755 M6a