Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge P‚rez Gavil n Escalante

TextoDetalles de publicación: México : Limusa Descripción: 202p. / 26 cmISBN: 968-18-1643-9Tema(s): 1. BIOQUIMICA 2. MICROBIOLOGIA 3. TECNOLOGIA DE LA LECHEClasificación CDD: 574.192 8 P565b

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