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Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge P‚rez Gavil n Escalante

P‚rez Gavil n Escalante, Jorge

Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge P‚rez Gavil n Escalante - México : Limusa - 202p. / 26 cm.

ISBN: 968-18-1643-9

Subjects--Topical Terms:
1. BIOQUIMICA 2. MICROBIOLOGIA 3. TECNOLOGIA DE LA LECHE

Dewey Class. No.: 574.192 8 P565b

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