Creacion y desarrollo de un producto alimenticio novedoso / Ana Quinatzin Pliego Arellano

Por: Pliego Arellano, Ana QuinatzinTipo de material: Texto

TextoDescripción: 55 p. / 28 cmTema(s): 1.ASPECTOS BIOLOGICOS DE LA LECHE \ 2.EFECTO DEL PHClasificación CDD: 641.37 P5c Clasificación LoC:TP155 MR5 P5 2002Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Rodolfo Lopez Bailon

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Tesis	TESIS BIOQUÍMICA	641.37 P5c (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		B150-2002

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Previo	638.16 A4e Establecimiento de las condiciones de operación para el secado por aspersion de miel de abeja / Homero Alonso Jiménez	638.16 C7p Propiedades físicas y térmicas de las mezclas de miel de abeja polisacaridos (Maltodextrina y goma arabiga) en un proceso de secado por aspersión / Marcela Cruz Navarrete	639.31 L6d Desarrollo de peces de consumo con agua residual tratada / Mónica Isabel López Luna	641.37 P5c Creacion y desarrollo de un producto alimenticio novedoso / Ana Quinatzin Pliego Arellano	641.38 A5e Establecimiento de las condiciones de operacion para el secado por aspersion de miel de abeja / Homero Alonso Jimenez	641.46 G3a Alargamiento de la vida útil de la cebolla y zanahoria mediante el método de encurtido / Mariana García Zapata	641.865.4 B3e Elaboración de galletas con mezclas de sabores inexistentes en el mercado / Pedro Barba Estrada	Siguiente

Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Rodolfo Lopez Bailon

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