Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Pliego Arellano, Ana Quinatzin

Creacion y desarrollo de un producto alimenticio novedoso / Ana Quinatzin Pliego Arellano - 55 p. / 28 cm.

Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Rodolfo Lopez Bailon

Subjects--Topical Terms:
1.ASPECTOS BIOLOGICOS DE LA LECHE \ 2.EFECTO DEL PH

LC Class. No.: TP155 MR5 P5 2002

Dewey Class. No.: 641.37 P5c