Catalisis enzimatica uso de la amilasa en bebidas procesadas / Francisca Haidee Hurtado Vara

Por: Hurtado Vara, Francisca HaideeTipo de material: Texto

TextoDescripción: 94 p. / 22 cmTema(s): 1.USO DE ENZIMAS EN LA PRODUCCION DE BEBIDASClasificación CDD: 663 H889c Clasificación LoC:TP155 M6 H967 1997Nota de disertación: Tesis. Opción I. I.T. Z. (Química) Ing. Benjamin Aguilar Barrera

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Tesis	TESIS QUÍMICA	663 H889c (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		Q17-1997

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Previo	662.93 A765o Obtencion de carbon activado a partir del bagazo de caña de azucar / Luis Alberto Arau Roffiel	662.93 S849o Obtencion de carbon activado a partir de la cascarilla de arroz (variedad morelos) / Teresa de Jesus Soto Talavera	662.93 T826o Obtencion del carbon activado a partir de aserrin de la madera / Jose Bernardo De la Torre Isla	663 H889c Catalisis enzimatica uso de la amilasa en bebidas procesadas / Francisca Haidee Hurtado Vara	663.2 A839i Influencia de la concentracion de azucar en el desarrollo de un proceso para la elaboracion de vinos de frutas / Jorge Atrizco Campos	663.59 L4m Modificación química y caracterización física, química y micromec nica de fibras de agave tequilana weber denominación azul nativas y modificadas / Everth Jimena Leal Castañeda	664.02 C128e Estudio sobre la produccion de harina de alfalfa / Sergio Cano Mado	Siguiente

Tesis. Opción I. I.T. Z. (Química) Ing. Benjamin Aguilar Barrera

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