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Hurtado Vara, Francisca Haidee

Catalisis enzimatica uso de la amilasa en bebidas procesadas / Francisca Haidee Hurtado Vara - 94 p. / 22 cm.

Tesis. Opción I. I.T. Z. (Química) Ing. Benjamin Aguilar Barrera

Subjects--Topical Terms:
1.USO DE ENZIMAS EN LA PRODUCCION DE BEBIDAS

LC Class. No.: TP155 M6 H967 1997

Dewey Class. No.: 663 H889c