Microbiología alimentaria Vol. 1 Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria / C. M. Bourgeois

Por: Bourgeois, C.MColaborador(es): I. Mescle, J. F. \ II. Zucca JTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: España : Acribia Descripción: xix / 24cmISBN: 84-200-0784-6Tema(s): 1.ALIMENTOS-MICROBIOLOGIAClasificación CDD: 664.047 B252m Clasificación LoC:QR115 F47 B65
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