Las Operacones de la Ingeniería de los Alimentos

Por: Brennan G., JColaborador(es): Rolfe, E.J., Pr. \ Alemen Vega, José, TrTipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: España : Acribia Edición: 2Descripción: XV, 540 p. / 24cmISBN: 84-200-0456-1Tema(s): 1. INDUSTRIAS ALIMENTARIASClasificación CDD: 664.6281 B258o Clasificación LoC:TP370 F6518 B74 1980

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