Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.J. Lewis
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia Descripción: xviii, 494 p. / 24 cmISBN: 84-200-0744-7Tema(s): 1.ALIMENTOS-PRUEBAS \2.INDUSTRIAS ALIMENTARIASClasificación CDD: 664.07 L673p Clasificación LoC:TX357 L5218 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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