Diseño e implementación de las condiciones de proceso para la elaboración de dos productos de comida típica mexicana (soya a la mexicana y barbacoa de soya) / Gabriela Valdivieso Padilla
Valdivieso Padilla, Gabriela
Diseño e implementación de las condiciones de proceso para la elaboración de dos productos de comida típica mexicana (soya a la mexicana y barbacoa de soya) / Gabriela Valdivieso Padilla - p g. varia / 23 cm.
Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
1. SOYA TEXTURIZADA / 2. BARBACOA DE SOYA / 3. SOYA A LA MEXICANA
CD TP155 MR5 V3 2015
CD 633.34 V3d
Diseño e implementación de las condiciones de proceso para la elaboración de dos productos de comida típica mexicana (soya a la mexicana y barbacoa de soya) / Gabriela Valdivieso Padilla - p g. varia / 23 cm.
Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
1. SOYA TEXTURIZADA / 2. BARBACOA DE SOYA / 3. SOYA A LA MEXICANA
CD TP155 MR5 V3 2015
CD 633.34 V3d