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Díaz Camacho, Sandra

Estandarización de seguimiento de vida de anaquel de quesos frescos y madurados / Sandra Díaz Camacho - 50 p. / 29 cm.

Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa

Subjects--Topical Terms:
1. INDUSTRIA LECHERA \ 2. MADURACION DE QUESOS \ 3. TECNOLOGIA LECHERA

LC Class. No.: TP155 MR5 D5 2010

Dewey Class. No.: 637.352 D5e