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Leonardo Rico, Daniel

Implementación de una metodología descriptiva sensorial para la actualización de un panel de jueces de an lisis sensorial / Daniel Leonardo Rico - vi, 68 p. / 29 cm.

Memoria de residencia profesional. Opción. X. I.T.Z. (Ing. Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar

Subjects--Topical Terms:
1. ANÁLISIS, PRUEBAS DE ALIMENTOS \ 2. CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

LC Class. No.: TP155 MR5 L4 2010

Dewey Class. No.: 664.07 L4i