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Alanis López, Perla Concepción

Elaboración y caracterización de peliculas comestibles de almidón modificado de pl tano (M. Parradisiaca L. ) y dos plastificantes / Perla Concepción Alanis López - 98 p. / 28 cm.

Tesis. Opción I. I.T.Z. ( Bioquímica ) Dr. Juan Pablo Perez Orozco

Subjects--Topical Terms:
1. PLASTIFICANTES 2. ALMIDON DE PLATANO

LC Class. No.: TP155 T4 A4 2009

Dewey Class. No.: 664.755 A4e