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Valle Quintana, Nancy Estela

Composición química de pasta adicionada con harina de garbanzo / Nancy Estela Valle Quintana - 61 p. / 28 cm.

Tesis. Opción I. I.T.Z. (Bioquímica) Dr. Juan Pablo P‚rez Orosco

Subjects--Topical Terms:
1. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. PASTAS

LC Class. No.: TP155 T4 V3 2007

Dewey Class. No.: 664.755 V3c