Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Benitez Nava, Xochitl Yutziri

Aplicacion de estabilizantes en bebidas de soya acidificadas / Xochitl Yutziri Benitez Nava - 36 p. / 28 cm.

Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. ( Bioquimica ) Ing. Felipe Cano Ochoa

Subjects--Topical Terms:
1.BEBIDAS DE SOYA \ 2.TECNOLOGIA DE BEBIDAS

LC Class. No.: TP155 MR5 B3 2004

Dewey Class. No.: 663.9 B3a