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Vernam, Alan H.

Bebidas : Tecnología, Química y Microbiología - España : Acribia - XI, 487 p. / 24 cm. - Series Alimentos B sicos .

Incluye Índice y Bibliografía

ISBN: 84-200-0826-5

Subjects--Topical Terms:
1. BEBIDAS - TECNOLOGÍA \ 2. BEBIDAS MICROBIOLOGÍA

LC Class. No.: TP511 V3718

Dewey Class. No.: 663.4 V134b