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Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos

Batty, J. Clair

Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos - México : Cecsa - 319 p. / 23 cm.

Incluye Apendice

ISBN: 968-26-0948-8

Subjects--Topical Terms:
1. ALIMENTOS - INDUSTRIA y COMERCIO

LC Class. No.: TP370 B3718

Dewey Class. No.: 664.02 B136f

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