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| 082 |
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| 100 | 1 | _aAnzaldúa Morales, Antonio | |
| 245 |
_aLa evolución sensorial de los alimentos en la teoria y la practica _cAntonio Anzaldúa Morales |
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| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aEspaña _bAcribia _c2017 (reimp) |
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| 300 |
_a198 p., il. / _c24 cm. |
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| 650 | _a1. ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c29211 _d29211 |
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