| 000 | 00500nam a2200121 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 050 | _aCD TP155 | ||
| 082 | _aCD 664.028.4 T5d | ||
| 100 | _aTinoco Alonso, José Alfredo | ||
| 245 | _aDeterminación de la difusividad del agua durante el secado osmótico de rebanadas de KIWI (Actinidia chinensis) / José Alfredo Tinoco Alonso | ||
| 300 | _ap g. varia / 23 cm. | ||
| 502 | _aTesis. Opción I. I.T. Z. (Bioquímica) Dra. Wendy Netzy Hern ndez Díaz | ||
| 650 | _a1. SECADO OSMOTICO 2. KIWI - REBANADOS | ||
| 999 |
_c28485 _d28485 |
||