| 000 | 00402nam a2200145 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _aISBN 978-84-200-1142-4 | ||
| 050 | _aTX545 F4518 2008 | ||
| 082 | _a664.028.6 F562q 2008 | ||
| 100 | _aFennema, Owen R. | ||
| 245 | _aQuímica de los alimentos / Owen R. Fennema | ||
| 250 | _a3 / Reimpresión 2015 | ||
| 260 | _aEspaña: Acribia | ||
| 300 | _axii, 1154p., / 27cm. | ||
| 650 | _aALIMENTOS - ANALISIS | ||
| 999 |
_c28432 _d28432 |
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