| 000 | 00533nam a2200157 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a978-84-200-1066-3, 84-200-1066-9 | ||
| 050 | _aQR115.F47 Y6818 2003 | ||
| 082 | _a664.07 Y6818m | ||
| 100 | _aYousef, Ahmed E. | ||
| 245 | _aMicrobiología de los alimentos. Manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom | ||
| 250 | _a1 | ||
| 260 | _aEspaña, Zaragoza : Acribia | ||
| 300 | _aviii, 303 p. / 25 cm | ||
| 650 | _a1. ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA \ 2. FERMENTACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 700 | _aI. Carlstrom, Carolyn. coaut. | ||
| 999 |
_c26990 _d26990 |
||