| 000 | 00523nam a2200121 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 050 | _aHD30.4 MR5 Q5 2011 | ||
| 082 | _a664.84 Q5e | ||
| 100 | _aQuintana Vega, Roberto | ||
| 245 | _aElaboración de reestructurados a partir de pur‚ / Roberto Quintana Vega | ||
| 300 | _a67 p. / 29 cm | ||
| 502 | _aMemoria de residencia profesional. Opción x. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. José Luis Morales Pineda | ||
| 650 | _a1.DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2. REHIDRATACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 999 |
_c26891 _d26891 |
||