| 000 | 00513nam a2200157 4500 | ||
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| 050 | _aSF250.5 R8 2009 | ||
| 082 | _a637.1 R647p | ||
| 100 | _aRomero del Castillo, Roser | ||
| 245 | _aProdeuctos l cteos tecnología / Roser Romero del Castillo | ||
| 250 | _areimp. 2009 | ||
| 260 | _aBarcelona, España: UPC | ||
| 300 | _a238 p. / 27 cm | ||
| 650 | _a1. INDUSTRIA LECHERA 2. PROCESAMIENTO DE LACTEOS 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ||
| 700 | _aI. Mestres Lagarriga, Josep. coaut. | ||
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